ホームベーカリーレシピ*クルミ&レーズン入りメープル食パン

2011年1月25日 * * コメント(0)
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いつも使っている強力粉がなくなったので、本当に久々にクオカさんでパンの材料を購入しました。
今までもクオカさんで購入していましたが、我が家から30分くらいの場所に

業務用の強力粉(30kg)や、バターなどが売っているスーパーを見つけたので、
ここずっと、そのスーパーでパンやお菓子の材料を揃えていたんです。

そんなときにホームセンターでクオカさんの食パンミックス粉を発見して、
久々に食べたくなったので、ネットで注文しました♪

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今回は、クルミとレーズンを一緒に焼きました。

レーズンは、子どもたちも大好きで
そのままパクパク食べるんですが、これがホントにおいしいのです♪

 

今回は、
◆クルミ(160度で10分くらいローストする)・・・50g
◆レーズン・・・60g

入れました。

クルミは、加える前に包丁で粗く刻んでおきました♪

そうそう。
クルミってすぐに酸化しちゃいますよね。
なので私は、1kgを数回にわけてローストしてからジップロックの袋に入れて
冷凍しています。
(ちなみに、我が家ではドライイーストも冷凍保存しています。)

 

とにかく、このメープル食パンはフワッフワ!!
粗熱を取ってパンを切ろうと思っても、フワフワしすぎて切りづらいくらいです(笑)

焼いているときから、メープルのすごくいい香りがして、
焼き上がって実際に食べても、ほんのりメープルの味でとてもおいしいです。

このまま何も混ぜないで焼いて食べてもおいしいんですが、
クルミやレーズンを入れたほうが、この食パンはおいしいと思います!

1斤だと、あっという間になくなっちゃう我が家。

次にホームベーカリー買うときは、1.5斤か2斤用じゃないと間に合わないですね^^;

cuocaこんがりメープル食パンミックス1kg

クオカ/愛されて70万斤突破!食パンミックス

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