大好きな徳永さんの丸パン

2009年6月12日 * * コメント(0)
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私や家族がお気に入りのパンって色々あるんですが(笑)、
徳永さんの丸パンも家族みんなに人気のあるパンです。

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このパンは、材料も本当にシンプルなパンなんだけど、素朴でとってもおいしいんです。
写真のように具をサンドして食べてもおいしいし、このまま何もつけずに食べてもおいしい。
普通にバターをぬって食べてもおいしい・・・と、どんな食べ方をしてもおいしいパン。

バターや牛乳は一切使わないパンで、バターと牛乳を使わないものを色々なレシピで
作ってみたけど、徳永さんのこのパンがダントツで1番おいしいのです。

外はパリパリ。
中はもっちり。

弾力もあって、噛み応えもあるのですが。
噛めば噛むほど、おいしいのです。

リッチな生地のパンもおいしいけど、リーンなパンもたまに無性に食べたくなるんですが
そのときに浮かぶのはこの徳永さんの丸パン。

色々な種類のパンがあるけど、やっぱりシンプルで素朴なパンは
家族にも人気があります。
こってりしてたり甘かったり、ソフトだったり・・・なパンを好んで食べていても
最終的には、こういう素朴なパンが食べたくなるのよね。

 

レシピはこちらの本に掲載されています。

徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし

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