あら不思議!殻付きなのに塩味ゆで卵

2010年9月14日 * * コメント(2)
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この間作った、ほんのり塩味の味付き卵。

前から一度作ってみたいなーと思っていたんだけど、
この間コストコで卵をたくさん買ってきたので、早速作りました♪

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▼参考にしたレシピはこちら

Cpicon 殻付なのに☆味が付いてるゆで卵 by ミーゴ

殻がついたままなのに、味がつくなんて!って思いながら作ってみましたよー♪

 

写真は、塩水にゆで卵を漬けているところ。
ひとつだけ、スーパーで買った卵入りですが気にしない(笑)

写真だとちょっと分かりづらいけど、コストコの卵はLLサイズ。
多分、ミックスってなってるんだと思うけど(大きさが違うのがあるし)、
小さいものでも普通のLサイズはあるんです。

しかも、20個入って300円ちょっと。
これも行くたびに値段が変動してるけど、普通にスーパーで買うよりも全然安い。
我が家はコストコで卵を買っているから、たまーにコストコに行かない月は
スーパーで卵を買うのがもったいなく感じちゃいます(^-^;

・・・って話が飛びましたが(苦笑)

塩水に漬けて一晩、味をしみ込ませたら出来上がり。
レシピには、あまり漬けていると卵に塩味が付きすぎちゃうって書いてあったので
夕方作って、次の日のお昼くらいには取りだしちゃったんだけど
それだと、卵にほんの~りとしか塩味がつかなかったです。
もうちょっと時間をおいてもいいのかも。

実際に食べてみたけど、本当に不思議。
殻付きなのに、ほんのり塩味がするゆで卵ができます!
これは子どもたちもかなりの食いつきで、面白がってました。

私は、ジップロックに塩水を作って、そこに卵を入れて封をしたら、
漏れても安心なように、さらにもう一枚のジップロックに入れて二重にしてました。

まぁ基本、ジップロックに入れておいても漏れはしないけど、
塩水の量も多いし、万が一、破れてしまって冷蔵庫に塩水があふれたら困っちゃうから
一応、予防線を張っておきました(笑)

このゆで卵、かなりお気に入り
もうすぐ、長男と次男の運動会があるんだけど、そのときのお弁当に
持っていこうと思います!

ゆで卵自体に、味がついてるから、塩を持参する必要もないもんね♪
それに、ただのゆで卵よりも、塩味がきいてるほうが腐りにくい感じがする。
・・・するってだけですが(^-^;

気になる方は、ぜひ一度、作ってみてねー♪

あっ、ちなみに、塩水は3回くらい使い回しができるそうですよ!
我が家は1回しか使わないで捨てるのももったいないので
私の実家に作り方を教えて、塩水もあげました(笑)

* * * * *
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コメント

  • 初めまして
    時々いろいろ参考にさせていただいています
    塩味付きゆで卵、私は、もう何年もしていることですが、
    茹でる時に少しきつめの塩味(海水程度)で茹でています
    普通に塩水で茹でれば簡単に味付きますよ
    半熟でもOKです

    2010年9月16日 12:26 AM | まあ

  • >まぁさん
    はじめまして♪
    いつもご訪問くださりどうもありがとうございます!

    いちいち塩水に一晩つけなくても、
    ゆで卵を作るときに茹でるお湯を塩味に
    すると、味がつくんですねー!!
    知らなかったです!
    教えてくださりありがとうございます♪
    ぜひぜひ早速、作ってみます!

    教えてくださりどうもありがとうございますー\(o⌒∇⌒o)/

    2010年9月16日 9:16 AM | moca*

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