きのことツナの炊き込みご飯

2010年3月22日 * * コメント(0)
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一昨日作った炊き込みご飯のレシピです。
我が家ではたまに作るのですが、簡単なのでぜひ作ってみてね♪

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きのことツナの炊き込みご飯 + レシピ

++ 材料 ++

  • お米 – – – – – – 6合
  • きのこ(お好きなものを) – – – – – – 3パック
  • にんじん – – – – – – 大1/2本
  • ツナ缶 – – – – – – 2缶
  • ◆しょう油 – – – – – – 大さじ5~6
  • ◆料理酒 – – – – – – 大さじ2
  • ◆みりん – – – – – – 大さじ3
  • ◆だしの素(顆粒だし) – – – – – – 小さじ3

 

++ 作りかた ++

  1. お米を普段と同じように研いで水気を切っておく。
  2. きのこ(今回はしめじを使用)の石づきを取り、ほぐしておく。
    にんじんは千切りにしておく。
    ツナは油を切っておく。
  3. お釜に1のお米を入れ、◆の調味料を加えて、6合の線まで水を入れる。
  4. 3に、2の具材をお米の上に乗せるように入れたら混ぜずに炊飯器にセットして炊飯する。
  5. 炊きあがったら、一度軽くお米と具材を混ぜ合わせ、またふたをして少し蒸らせば出来上がりです。

 

今回は、しめじを使ってますがマイタケやシイタケでもおいしいです。
しょう油は、大さじ5~6と表示していますが、こちらもお好みで増減してください。

お米も水気を切っておくと書いてますが、時間のないときはお米をといだら
そのまま炊いてしまうこともありますが、ちゃんと炊きあがります♪

ツナ缶がない場合は、油揚げでもOK。
その場合は、油抜きをしてから使用してください。

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