3/27の晩ご飯・鶏肉の甘酢あんかけ

2010年3月28日 * * コメント(0)
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先日から、野菜が全然ないんだけどそれでも買い物行かずに
すまそうとする私(苦笑)

とりあえず、冷蔵庫にある野菜でなんとか作りましたが
最悪、明後日には野菜買いにいかないとヤバいです(汗)

さて、メニューです。

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  • 鶏肉の甘酢あんかけ
  • きゅうりの中華風漬物
  • サーモンのお刺身(2作分)
  • ごま昆布
  • 高菜のつけもの

一昨日は、夫に晩ご飯を作ってもらっていたので
さすがに昨日は頑張って作りましたよー(笑)

午前中に下ごしらえできなかったので(怠けてました)
午後3時くらいからご飯の支度をし出しました。

サーモンはコストコで買ってきたものを冷凍していたんですが
今回、2作分出したのでなくなりました。
コストコのサーモン、結構うまいです(笑)
ちょっと大きいんだけど、冷凍しておけばいつでもお刺身で
食べられるので、我が家はよく購入します。
(子どもたちがサーモン大好きなのです)

鶏肉の甘酢あんかけときゅうりの中華風漬物は
また後日、レシピを掲載したいと思います。

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