タニタ社員食堂ごはん*9/7 チキンのごまサルサソース定食

2011年9月8日 * * コメント(0)
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昨日もタニタの社員食堂メニュー作りましたー!
とりあえず、3日分ずつメニューを決めて、買い物に行って必要なものを
(値段&冷蔵庫と相談しながらですが)買ってきてあるので、
毎日ごはんのメニューを決めるストレスから解放されて気持ち的に余裕がでてきました♪

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さて、昨日の晩ごはんに作ったものは。

9月7日(水)のメニュー

  • チキンのごまサルサソース
  • こんにゃくとにんじんの白和え
  • きゅうりの和えもの
  • もやしのスープ

です。

チキンのごまサルサソース、こんにゃくとにんじんの白和えはレシピどおりに。
きゅうりの和えものは、梅風味のドレッシングで和えるんですが、
我が家にはなかったし、梅風味のドレッシングをわざわざ買うのも・・・と思って
家にあるわさび風味のドレッシングで代用。
もやしのスープのレシピには、お豆腐は書いてなかったけど、
白和えで使った木綿豆腐が半丁残ってしまったのでスープにいれて
使い切りました。

チキンにかけるサルサソースも手作りだけど、簡単でした。
次男がいるので、本来はタバスコも使うけど、今回はタバスコは使いませんでした。

チキンのごまサルサソース、ごまの香りがすごく良くて
おいしかったー!
オーブントースターで焼くんだけど、表面がパリッとしていて美味です。
サルサソースも、レモンベースなのでさっぱり味。

そうそう、本当は鶏もも肉は皮をちゃんと取って使わないとなんだけど
皮を取ったら夫に何か言われるかなーと思って今回は取り除かずそのままに。
そのうち、徐々に家族をヘルシー志向にしていくべー(笑)

夫の食欲に変化が!?

昨日の夫、いつもはご飯2~3杯食べるのに昨日は1.5杯。
それも、おかわりしたけど(いつもよりも少なめ)半分しか食べられなかった。

「もしかして、ごはん気に入らないの!?」

って(一応)やさしーく聞いてみたら意外な答えが返ってきました。

「いや、そうじゃなくて、今日のご飯はよく噛まないといけないからだと思うけど、もうすでにおなかいっぱいなんだよね」

と。

あら、意外!
実はね、長男も同じこと言ってたのよね。
そして私も。

私も昨日、いつもよりご飯を半分しかよそってないのに
それすら食べるのが大変でしたもの。
よく噛むからだと思うけど、おなかいっぱいになるのよ。

すごいよね!
そう思うと、今までの食生活のことを反省せずにはいられない・・・(苦笑)

 

そして。
いつもどおり、カーヴィーダンスのみしかしてないのに
昨日の夜、おなかいっぱい食べたのに、
今日の朝体重測ったらマイナス1,2kgだったー!
ここんとこカーヴィーダンスしてたって体重かわんなかったのに。

やっぱ、食生活って大事だねー!
あと3カ月後くらいに夫の健康診断があるんだけど、
このままタニタごはん続けたら、この間の健康診断で
メタボ要観察になってたの、少しは改善されるかな。

そして夫と、もしこのままタニタごはん続けて、健康診断でメタボが改善されてたら
5,000円もらえることに!

うっし!がんばるべー(笑)

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