梅パスタ

昨日のお昼ごはんに作ったパスタ。
すっごく簡単なのに、めちゃくちゃおいしかったー!!

参考にしたレシピはこちら
Cpicon 梅パスタ  by わんこmama

ねり梅を使うって書いてありましたが、我が家にはねり梅はない・・。
ってことで、先日実母の田舎で南高梅で作った自家製梅干をめちゃくちゃもらっていたので、
種を取って、包丁でたたいてみました。

おまけに、大葉やねぎも切らしていてなかったので、こちらは使わず。
それでも、すっごいおいしかったです!!

このパスタ、ホントに簡単だから今年の夏休み中のお昼には頻繁に登場しそう(笑)
子どもたちがいるときのお昼ご飯って悩みどころなんだけど、こういう簡単でおいしいものは
助かります(*- -)(*_ _)ペコリ

 

今日で7月も終わり。
ですが、まだ夏休み終了まで1ヶ月もあるよー(滝汗)

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