火を使わないレシピ!なすの中華和え

2009年7月16日 * * コメント(0)
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毎日毎日暑いですよねー(滝汗)
こう暑いと、ご飯を作るのが本当にしんどい(>_<)
おまけに暑いせいで、どうもさっぱり系のものばかり食べたくなります(苦笑)

これはね、油を一切使ってないし火も使わないので暑い日にはもってこい!な料理。
毎日食べてもあきないくらい好きな一品です。

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材料
○なす 好きなだけ(大体いつも5~6本)
○にんにくのみじん切り 2かけ
○しょう油、お酢、砂糖 各適量
○鶏ガラスープの素、豆板醤 少々
○白ゴマ 少々 

作り方
1.なすを好きな大きさに切って、水につけてアクをぬき、電子レンジで1分20秒あっためます(うちのは700w)。○2.ボウルに、にんにくのみじん切り2かけ、しょう油、お酢、砂糖、鶏ガラスープの素少々、豆板醤少々、白ゴマを合わせておく。

3.1であたためたナスを2に加えて混ぜて味をしみ込ませれば出来上がり。

出来上がったら、冷蔵庫で1時間くらい冷やしてから食べたほうがおいしいですよー!

私はいつものごとく、合わせ調味料は味を見ながら適当に入れているのでちゃんとした
レシピができずにすみません(^-^;
暑くて食欲がないときも、おいしく食べられるのでおすすめです!

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