なすと鶏もも肉で酸っぱ煮

2009年7月10日 * * コメント(0)
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昨日の晩ごはんに作りました!
最近暑くてさっぱりしたものが恋しい(笑)

レシピはこちらを参考にしました。
Cpicon なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ by 青空の月さま

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すっぱいのが好きな人用のレシピなので、夫がすっぱい系は苦手っていうのもあり
ちょこっとレシピをアレンジしました。

砂糖を大体大さじ2~3くらい、しょう油はしょう油さしのしょう油をフライパンにグルーっと
2周くらい追加。

レシピも倍量にして作っています。

このおかず、本当にさっぱりしていてとってもおいしかったです!
ご飯が進みますよー(笑)
作り方もとっても簡単でした。

今回は倍量で作っているので、最初に鶏肉を2回に分けて焼き、その後なすを焼きました。
その後は、なすの中に先に焼いておいた鶏肉を投入して煮込みました。

ボリュームも満点だし、おいしいし今年の夏は頻繁に作るぞー!

* * * * *
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