切るだけ!簡単・新玉ねぎのおかかポン酢

2009年6月29日 * * コメント(0)
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先々週から、長男や次男が風邪を引いたり気管支炎になったり、中耳炎になったりと
風邪菌蔓延中だった我が家。
もちろん、それは私にも移りましたがどうしても自分のことって後回しにしちゃいがち。
微熱が続いていて、咳も出てたんだけど病院にかかってなかったんです。

そしたらとうとう先週末くらいから悪化・・・。
病院に行くと、肺炎の一歩手前だよと言われちゃいました(涙)

ってことで、土日は家でゆっくり(とはいかないけど)寝かせてもらって薬もちゃんと飲んでいたら
今日は咳はまだ出るものの、体がとっても楽になりました(^-^;

具合がよくないときは、早めに病院に行かないとダメね・・・。

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ってことで、まだ本調子ではないので、しばらくはゆるーい更新になると思います。
すみません(*- -)(*_ _)ペコリ

今日は、火を使わず調理できて、なおかつ玉ねぎもいっぱい食べられる私の大好きな
サラダ(?)を。

新玉ねぎってタイトルつけてますが、新玉ねぎじゃなくてもこうして食べてます♪

作り方といっても、めちゃくちゃ簡単なので、覚書程度に(笑)

○新玉ねぎは、お好みの厚さにスライスして(薄いほうがおいしいです)、水にさらしておく。
○水にさらした新玉ねぎをよーく水気を切って、お皿に盛ったら、上に鰹節をかけてポン酢をかければ
出来上がり。

 

これ、料理といえるかどうかだけど・・・(苦笑)
すごくさっぱりしていておいしいんです♪

我が家の子どもたちもこれが好きで、1人1個くらい平気でペロリと平らげます(苦笑)

新玉ねぎじゃなくても、おいしいですよー!
ポン酢は、結構たっぷりかけたほうがおいしいです。

もしよかったら作ってみてね♪

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