ゆで豚のねぎのっけポン酢

2009年5月28日 * * コメント(0)
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夏にはサイコーなおかずです(笑)
豚バラ薄切り肉とねぎのみじん切りと青じそを、ポン酢をかけて食べます。

今回は大根がなかったので乗せてませんが、ホントは大根おろしもいっぱいのっけて
食べたほうがおいしいです!

作り方・・・と言ってもとっても簡単なので、簡単に(^-^;

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材料
○豚肉(豚バラがおいしいです!冷しゃぶ用でもおいしいよ♪) お好みで
○長ネギ お好みで(今回は2本分)
○青じそ(あれば) 適量
○ポン酢 お好みで
作り方
1.豚肉は食べやすい大きさに切り、茹でて水気を切っておく。
2.ネギはみじん切りに、青じそは千切りにしておく。
3.皿に1の豚肉、2のネギ、青じその順に盛り、ポン酢をかければ出来上がり!

 

豚肉は、基本冷しゃぶのように茹でますが、塩コショウをして炒めてもおいしいです!
食欲のないときでも、ポン酢の味でさっぱりしているから、パクパク食べられますよ♪

簡単にできちゃうし、手間もかかってないのにおいしいおかずはいいですよね~(笑)

写真の青じそは実家からもらってきたものです。
やっぱりとれたては香りが全然違いますね!

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