オイシックスのかぼっコリーで浅漬を作ってみました

2013年6月25日 * * コメント(0)
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今日、定期購入しているオイシックスが届いたのですが、今回はこの間オイシックスさんの試食会で食べたかぼっコリーを注文していたので楽しみでした♪

オイシックスのかぼっコリーと子ども達が大好きな塩トマト&アイコ
Oisix(おいしっくす)

かぼっコリーと一緒に写っているは、子どもたちが大好きな塩トマト(今回はミニトマト)と、アイコ!
こちらのトマトについては、また後日ご紹介しますね^^

さて、このかぼっコリー。
このまま生で食べることができるので、サラダとか塩もみとか色々食べ方があるようなんですが、今回はかぼっコリーの半分を使って、浅漬にしてみます♪

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オイシックスのかぼっコリーって?

かぼっコリーは、種も皮もそのまま生で食べられるかぼちゃのこと。

オイシックスのかぼっコリーと子ども達が大好きな塩トマト&アイコ

名前からすると、かぼちゃとブロッコリーが合体したもの?と最初は思ったんですが、ブロッコリーは全く関係ありませんでした(笑)

かぼっコリーは、食感がコリッコリッとするところから、かぼちゃとコリッを合わせて「かぼっコリー」という名前がついたようです。

オイシックスのかぼっコリーと子ども達が大好きな塩トマト&アイコ

大きさはこのくらい。
手のひらに乗るくらいの大きさで、ぼっちゃんかぼちゃをもうちょっと大きくした感じ?くらいだと思います。

種もそのまま食べられる!

普通のごくごく一般的なかぼちゃは、タネの部分ってもちろん捨てますよね。
でも、かぼっコリーは、タネの部分もそのまま食すことができるんです♪

オイシックスのかぼっコリーと子ども達が大好きな塩トマト&アイコ

こちらが、半分に切ってみたところ。
白い部分がタネの部分です。

そうそう、かぼちゃって生をそのまま包丁で切ろうとすると、すごく固くてなかなか切れませんよね?
私、かぼちゃを切るときは必ずレンジで1分くらいチンしてから切っているのですが、このかぼっコリーは、見た感じも触った感じもかぼちゃそのものなのに、包丁でサクッと切れちゃいます!
本当にビックリするくらいサクッと切れて、スライスも苦もなくスイスイ切れるんですよ♪

オイシックスのかぼっコリーと子ども達が大好きな塩トマト&アイコ

かぼっコリーの断面図をちょっとアップにしてみたのですが、色も普通のかぼちゃよりも鮮やかな黄色。
黄色い部分も、見た感じちょっと普通のかぼちゃとは違いますね^^;

このかぼっコリーを薄切りにして浅漬にしてみますよー!

作ると言っても、浅漬の素を使います(笑)

浅漬用に、かぼっコリーと一緒にオイシックスで浅漬の素を注文しておきました^^
こちらが今回、注文してみた浅漬の素。

オイシックスのかぼっコリーと子ども達が大好きな塩トマト&アイコ

この浅漬の素は初めて購入してみたのですが、

オイシックスのかぼっコリーと子ども達が大好きな塩トマト&アイコ

酵母菌、乳酸菌による発酵で米ぬかの旨味を引き出した、調味料無添加の浅漬けの素です。
原材料も、米ぬか糀、米糀、食塩、酵母菌、乳酸菌のみ。
この浅漬の素を使って、かぼっコリーの浅漬を作ります!

かぼっコリーを適当な大きさに切ってから、薄くスライスしていきます。
このとき、タネの部分を取り除いてもいいのですが、私はあえてそのままにしてみました。

かぼっコリーをスライスしたら、ジップロックにかぼっコリーを入れて、浅漬の素をかぼっコリーが浸るくらいに入れて冷蔵庫に入れておけばOK!
なんて簡単なんでしょう(笑)

オイシックスのかぼっコリーと子ども達が大好きな塩トマト&アイコ

ジップロックに浅漬の素とかぼっコリーを入れたところ。
どうやってスライスしようかと思ったんですが、適当な大きさにスライスしちゃいました^^;

冷蔵庫に入れてから約10分くらいで出来上がるようですが、このまま晩ご飯まで置いておきます^^

おいしい浅漬になるかなぁ♪
今夜の晩ご飯で食べてみます!また食べた感想をご紹介しますね♪

オイシックスのお試しセットにかぼっコリー入ってます!

現在、販売しているオイシックスのお試しセットに、私が購入したかぼっコリーが入ってます!

オイシックスのかぼっコリーと子ども達が大好きな塩トマト&アイコ

その他に、試食会でも食べたり我が家でもよく購入している「みつトマト」も入ってます♪

お試しセットの購入はこちらOisixおためしセット

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