高知県産 仁井田米 ひのひかり&しょうがあんどゆずを食べてみた!

2012年9月11日 * * コメント(0)
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前から気になってる西日本のお米!
我が家はいつも秋田とか富山とか山形のお米を食べてるんだけど
西日本のお米がすごく気になってたの!

そして、今回ご縁があって、あばじゅうるまーけっとさんの商品をいただきました♪
まずはお米。

【大吉笑福米】高知県産 仁井田米 ひのひかり 2.5kg
 【大吉笑福米】高知県産 仁井田米 ひのひかり 2.5kg

このお米は高知県産のお米!
高知産のお米は食べたことがないので家族みんなでワクワクしながら食べましたよー!

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【大吉笑福米】高知県産 仁井田米 ひのひかり 2.5kg

「大吉笑福米」の【米】の字が笑顔になってるの(笑)
お米が入ってる袋も、すごく高級感があるのでこのまま贈り物としても使えそう!

【大吉笑福米】高知県産 仁井田米 ひのひかり 2.5kg

「仁井田米 ひのひかり」は、単一原料米なのでこちらも安心!
単一原料米とは、同一の品種、同一生産地、同一生産年度のお米100パーセントってこと。
だから、安心して食べられるしおいしいはず!!!

仁井田米ひのひかりって?

【大吉笑福米】高知県産 仁井田米 ひのひかり 2.5kg

山々に囲まれた高南台地と最後の清流と謳われる四万十の豊かな自然ときれいな水、
台地なのに盆地、夏の開花時期の高温多湿、晩秋の昼夜の温度差という特殊な立地で
育てられたお米。

「ひのひかり」は、その豊富な自然と清流四万十川のきれいな水で丹精こめて
育てたこだわりのお米なんです。

ひのひかりは、炊いた時のお米のつやとモチモチとした食感が特徴。
お米の粒はやや小粒だけど、こしひかりを親に持ち、つやと粘りには定評があるお米なんだそう!

しかもね、絶妙な粘り具合で、冷めてからも粘りすぎたりパサついたりしないので、
冷めてもおいしくお弁当に最適なお米なんだって!!
今は毎日夫のお弁当を作ってるので、なんてナイスなタイミング!(笑)

ひのひかりは四万十川の源流のひとつの独自水系で栽培しているので、
鉄分を多く含み、なんと言っても、生活排水等、汚染水は一切混じる事のない、
安心安全で美味しいお米なんだそうですよ!

我が家がいつも好んで食べてるのは、ミルキークイーンか、こしひかり。
ひのひかりは、こしひかりを親に持っているそうなので、我が家でも気に入ってくれるはず!!

ご飯を炊く前にお米のつぶを見てみたんだけど、キレイなのがわかるかな?
欠けてるお米もないし、白くなってしまってるお米もないの!お米の粒も揃ってるよ!

さぁ、高知県産 仁井田米 ひのひかりを炊いてみよう!!

こしひかり系のお米なので、いつもこしひかりを炊く時と同じコースにして炊いてみたよ!
(新米・しゃっきりコース)

【大吉笑福米】高知県産 仁井田米 ひのひかり 2.5kg

私の写真の腕がないので、美味しそうに撮れなかったんだけど(涙)、
すっごいお米のつやがいいの!!写真でそれをお見せできないのが残念(>_<)

【大吉笑福米】高知県産 仁井田米 ひのひかり 2.5kg

こっちの写真のほうが、少しはつやがいいのがわかるかなぁ?(^^;

食感はやっぱり、こしひかりに近い感じ!
もちもち感があって、このお米すごーくおいしいです♪

お米の香りもすごくいいし、味もしっかりお米の味がしてほのかに甘い!
ご飯だけでも1杯食べれちゃうくらいおいしいです。
お米の粒も、潰れてしまうものがなくって一粒一粒しっかりしてるの!

ミルキークイーンほどは粘りはないけど、こしひかりと同じくらいの粘りがあるので、
こしひかりをいつも食べてる人は違和感なく食べられますよ!

そして、夫のお弁当におにぎりをもたせてるんですが、冷めてもおいしかったと言ってました!
冷めてもおいしいかっていうのって、意外と大事(笑)

夫も子どもたちも私も、大満足なお米でしたよ!

しょうがあんどゆずもおいしい!!!

しょうが あんど ゆずジャム

あとね、お米のほかに「しょうがあんどゆず」をいただきました!
 しょうがあんどゆず

しょうが あんど ゆずジャム

高知県産「土佐一生姜」と滋賀県産のゆずを使ったジャムです。
ジャムとして食べてもいいし、これをお湯やお水で溶かして飲んでもいいの!
ゆず茶みたいな感じだよね♪

私はホットにして夜寝る前に飲んでるんだけど、しょうがとゆずの香りがして
飲みやすいしおいしいです!
しょうがは体をあたためてくれるので、これから寒くなる季節にすごくいいと思う!

 

どちらもほんとに美味しくいただきました!
あばじゅうるまーけっとさん、ごちそうさまでした★

お米はこちら  【大吉笑福米】高知県産 仁井田米 ひのひかり 2.5kg
ジャムはこちら  しょうがあんどゆず

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